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Ciências da Nutrição vs. Química Alimentar

Em que é que Ciências da Nutrição difere de Química Alimentar?

Ciências da Nutrição

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A área de estudo de Ciências da Nutrição ocupa-se da análise dos alimentos e dos seus efeitos no corpo. Os estudantes aprendem a examinar e avaliar os ingredientes dos alimentos, o que lhes permite promover e sugerir medidas para uma alimentação saudável. Depois de formados, trabalham, por exemplo, na indústria alimentar, no aconselhamento nutricional ou na investigação.

Química Alimentar

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Química Alimentar é uma área de estudo que se foca nas composições e propriedades químicas dos alimentos e de outros produtos como cosméticos. As pessoas estudantes aprendem a verificar a qualidade dos alimentos e a analisar ingredientes. Após a conclusão dos estudos, químic-os(as) alimentares trabalham em investigação ou no desenvolvimento de novos produtos na indústria alimentar.

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