Estudos

Ciências da Nutrição

Conhecimento que sabe bem: aprofunda a tua compreensão sobre alimentação
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Ciências da Nutrição combina comigo?

Estudar Ciências da Nutrição

A Ciências da Nutrição é uma área de estudo que gira em torno do consumo de alimentos e dos seus efeitos no corpo: o que é, afinal, uma alimentação saudável? Porque é que alguns alimentos te fazem mal? E como podes determinar ou otimizar os ingredientes presentes nos alimentos?

Os estudos universitários em Ciências da Nutrição assentam em conhecimentos das ciências naturais, por exemplo, química, biologia, física e matemática. Esta base prepara-te para cadeiras como nutrição, química alimentar, aconselhamento nutricional, medicina da nutrição e tecnologia alimentar.

Nesta área de estudo, vais aprender a analisar e a avaliar, em laboratório, os ingredientes e a composição dos alimentos. Entre outras coisas, vais aprender a transmitir o teu conhecimento e a apoiar pessoas de forma individual nas suas necessidades nutricionais. Se queres contribuir para uma sociedade mais saudável e bem alimentada, faz sentido estudares Ciências da Nutrição.

Esta área dá-te diferentes perspetivas sobre alimentação e saúde. Muitas vezes podes especializar-te em certos aspetos da nutrição: nomes típicos de estudos universitários incluem dietética/diatologia, ciências da nutrição, terapia nutricional e aconselhamento nutricional.

Requisitos pessoais | Ciências da Nutrição

  • Interesse pelas ciências
  • Paixão por alimentos, nutrição e saúde
  • Pensamento analítico
  • Competências sociais e forte capacidade de comunicação
  • Curiosidade e paciência

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Conteúdos típicos do curso | Ciências da Nutrição

  • Imunologia
  • Saúde Pública e Nutrição
  • Anatomia
  • Marketing
  • Medicina da Nutrição e Estudos Clínicos
  • Gestão da Qualidade
  • Sociologia da Nutrição
  • Higiene
  • Direito Alimentar
  • Fisiologia do Metabolismo

Perspetivas de carreira | Ciências da Nutrição

Com um diploma em Ciências da Nutrição, podes trabalhar na indústria alimentar, por exemplo em desenvolvimento de produto ou gestão da qualidade. A tua expertise em promoção da saúde também é valorizada por autoridades públicas e instituições de saúde pública.

Podes ainda especializar-te em aconselhamento nutricional e trabalhar em hospitais, unidades de saúde, ginásios, escolas ou consultórios médicos. Podes estar contratad-o(a) diretamente por estas entidades ou trabalhar como nutricionista por conta própria. Existem também muitas oportunidades nas áreas de jornalismo científico, investigação e educação.


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