Chemia żywności
Czy Chemia żywności pasuje do mnie?
Studia Chemia żywności
Chemia żywności to kierunek studiów, w którym wszystko kręci się wokół składu chemicznego, właściwości i struktur żywności. Analizuje się też mechanizmy molekularne nie tylko żywności, ale i innych produktów, takich jak kosmetyki, pasze dla zwierząt czy materiały opakowaniowe.
Jeśli interesujesz się interdyscyplinarnym kierunkiem studiów z ciekawymi obszarami zastosowań, trafiłeś w dobre miejsce. Studia z chemii żywności opierają się głównie na treściach z nauk przyrodniczych, takich jak biochemia, nauki o żywności i żywieniu czy biologia molekularna. Omawiane są też podstawy techniczne i prawne.
Poznasz toksykologiczne, biochemiczne i analityczne metody kontroli jakości produktów: obejmuje to oznaczanie poszczególnych składników odżywczych oraz substancji szkodliwych, np. pestycydów. Dzięki swoim badaniom i udoskonalaniu produktów pomożesz wydłużać trwałość żywności lub zwiększać jej bezpieczeństwo.
Studia z chemii żywności mogą koncentrować się na produkcji, przetwarzaniu lub przechowywaniu produktów. Zwykle dość wcześnie zdobędziesz doświadczenie praktyczne w laboratorium i w projektach. Typowe programy w tym obszarze często łączą chemię żywności z technologią żywności.
Predyspozycje osobiste | Chemia żywności
- Zainteresowanie naukami przyrodniczymi, zwłaszcza chemią
- Zapał do pracy w laboratorium
- Umiejętność logicznego i analitycznego myślenia
- Precyzja
- Ciekawość i chęć do nauki
studyamo test
Dowiedz się, które z 143 kierunków studiów pasują do ciebie najbardziej! Wystarczy 7-15 minut, by odpowiedzieć na 58 krótkich pytań - za darmo i bez rejestracji!
Zrób testTypowe treści studiów | Chemia żywności
- Podstawy nauk przyrodniczych
- Podstawy mikrobiologii
- Dodatki do żywności
- Alergie i nietolerancje
- Oznakowanie żywności
- Analiza żywności
- Pozostałości organiczne w żywności
- Produkty pochodzenia zwierzęcego i roślinnego
- Trawienie u człowieka
- Nowe technologie żywności
Perspektywy zawodowe | Chemia żywności
Po ukończeniu studiów z chemii żywności będziesz gotów pracować w badaniach, w urzędach i instytucjach publicznych albo w różnych obszarach przemysłu spożywczego. Na przykład w działach rozwoju, produkcji czy zarządzania jakością.
Jako chemik żywności będziesz przede wszystkim pracował w laboratorium, testując składniki żywności i innych artykułów konsumpcyjnych. Rozwój nowych produktów spożywczych, kontrola wyrobów gotowych oraz badania nad nowymi metodami badań i analizy to również możliwe obszary działalności.
Porównaj swoje możliwości
Nie wiesz, co wybrać? Na studyamo możesz łatwo porównać wszystkie kierunki studiów, żeby od razu zobaczyć, który najlepiej pasuje do twoich oczekiwań.