Livsmedelskemist
Specialist på analys av ingredienser i livsmedel
Arbetsområden | Livsmedelskemist
Som livsmedelskemist undersöker du kvalitet och säkerhet hos livsmedel, kosmetika, foder, dricksvatten, förpackningsmaterial och mycket mer i olika steg av produktionen. Du analyserar deras innehållsämnen och sammansättning genom att genomföra toxikologiska, biokemiska och molekylärbiologiska analyser och utvärderar resultaten noggrant.
Som livsmedelskemist jobbar du också med att utvinna råvaror, ta fram nya produkter och följa samt kontrollera deras tillverkning. Eftersom livsmedelsområdet ständigt utvecklas och är hårt reglerat behöver du också hela tiden optimera tillverknings- och testmetoder.
Vilken behörighet behöver du för att studera Livsmedelskemist?
- Naturvetenskapliga kunskaper
- Gilla att forska och experimentera
- Analytisk förmåga
- Noggrannhet och tålamod
- Lärvilja och nyfikenhet
Vägar till yrket | Livsmedelskemist
studyamo test
Ta reda på vilken av de 143 studieinriktningarna som passar dig bäst! Det tar bara 7–15 minuter att svara på 58 korta frågor – gratis och utan registrering!
Gör testetMöjliga arbetsplatser | Livsmedelskemist
Som livsmedelskemist jobbar du oftast i labb, där du gör analyser och skriver utlåtanden. Labben kan tillhöra myndigheter, företag inom läkemedels-, livsmedels- eller kosmetikindustrin, eller forskningsinstitut. Du kan också arbeta som frilansande konsult inom till exempel kemisk toxikologi, forensisk analys eller klinisk kemi.