Químico(a) Alimentar
Especialista em análise de ingredientes dos alimentos
Áreas de atividade | Químico(a) Alimentar
Como Químico(a) Alimentar, vais avaliar a qualidade e segurança de alimentos, cosméticos, rações para animais, água potável, materiais de embalagem e muito mais, em várias fases da produção. Vais analisar ingredientes e composições, realizando ensaios toxicológicos, bioquímicos e de biologia molecular e avaliando a fundo os resultados.
As tuas responsabilidades como Químico(a) Alimentar incluem extrair matérias-primas, desenvolver novos produtos e acompanhar os respetivos processos de fabrico. Como o setor alimentar está em constante evolução e é altamente regulado, também vais trabalhar na otimização contínua de métodos de produção e de ensaio.
Requisitos pessoais | Químico(a) Alimentar
- Conhecimentos científicos
- Gosto por investigação e experimentação
- Capacidade analítica
- Rigor e paciência
- Vontade de aprender e curiosidade
Caminhos para a profissão | Químico(a) Alimentar
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Faz o testePossíveis locais de trabalho | Químico(a) Alimentar
Como Químico(a) Alimentar, vais trabalhar sobretudo em laboratório, a realizar ensaios e a elaborar pareceres. Estes laboratórios podem pertencer a autoridades públicas, a empresas das indústrias farmacêutica, alimentar ou cosmética, assim como a instituições de investigação. Além disso, podes seguir carreira como consultor(a) independente em áreas como toxicologia química, análise forense ou química clínica.