Inspetor(a) de Segurança Alimentar
Conselheiro(a) para alimentos seguros e higiénicos
Áreas de atividade | Inspetor(a) de Segurança Alimentar
Como Inspetor(a) de Segurança Alimentar, vais inspecionar estabelecimentos onde são produzidos, transformados ou vendidos produtos para consumo ou uso diário. Isto inclui não só géneros alimentares, mas também cosméticos, produtos do tabaco e bens de consumo.
Uma parte essencial do teu trabalho como Inspetor(a) de Segurança Alimentar é avaliar se os padrões de higiene e de segurança estão a ser cumpridos em supermercados, restaurantes e unidades de produção. Fá-lo recolhendo amostras e documentando as tuas constatações. Se houver incumprimentos das normas, podes aconselhar os responsáveis e tomar medidas, por exemplo, aplicar coimas ou encerrar estabelecimentos temporariamente.
Requisitos pessoais | Inspetor(a) de Segurança Alimentar
- Interesse pelas ciências naturais
- Bom olfato e paladar
- Sentido de responsabilidade e rigor
- Postura confiante e assertividade
- Competências de comunicação
Caminhos para a profissão | Inspetor(a) de Segurança Alimentar
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Faz o testePossíveis locais de trabalho | Inspetor(a) de Segurança Alimentar
Como Inspetor(a) de Segurança Alimentar, vais passar algum tempo no escritório a preparar ou a dar seguimento às inspeções. Mas a maior parte do teu trabalho acontece no terreno, a inspecionar os estabelecimentos diretamente no local. Podes fazer carreira em serviços de saúde pública ou de fiscalização de mercados, autoridades de segurança alimentar ou outros organismos públicos. Se te especializares, por exemplo, em alimentos de origem animal, também podes trabalhar em serviços veterinários.