Studere Næringsmiddelteknologi
Passer Næringsmiddelteknologi for meg?
Hva kan du forvente når du studerer Næringsmiddelteknologi?
Næringsmiddelteknologi er en studieretning som handler om bearbeiding av mat og drikke. Det inkluderer industrielle prosesser og produksjon samt bruk av moderne teknologier. Du lærer også om de vitenskapelige prinsippene bak matproduksjon og vurdering av matvarer.
Næringsmiddelteknologi er en tverrfaglig studieretning som kombinerer tekniske og naturvitenskapelige aspekter: Du får kunnskap om de kjemiske, biologiske og fysiske egenskapene og sammensetningene til ingredienser. Du lærer også om prosesser og teknikker samt anlegg og maskiner som brukes for å produsere og teste mat effektivt og trygt.
I næringsmiddelteknologi er anvendt kunnskap spesielt viktig, derfor gjør du tidlig mange praktiske øvelser og prosjekter. Ved slutten av studiet kan du velge egnede prosesseringsmetoder, utvikle nye produkter og optimalisere produksjonsprosesser. Du lærer å ha særlig fokus på bærekraft og effektivitet.
Ofte kan du også spesialisere deg innen bestemte matvarer eller delområder av næringsmiddelteknologi: Typiske studier i denne studieretningen er blant annet mattrygghet, matvareledelse, næringsmiddelprosessteknikk, bryggeri- og drikketeknologi samt næringsmiddel- og emballeringsteknologi.
Hvilke opptakskrav gjelder for å studere Næringsmiddelteknologi?
- Tekniske ferdigheter
- Interesse for naturvitenskap
- Analytisk og logisk tenkning
- Bevissthet rundt hygiene og renhold
- Godt utviklet lukte- og smakssans
Passer Næringsmiddelteknologi for deg?
Finn ut på bare 5–10 minutter med studyamo test om å studere Næringsmiddelteknologi passer for deg. Gratis og uten registrering!
Ta testenHva lærer du når du studerer Næringsmiddelteknologi?
- Prosess- og anleggsteknikk
- Næringsmiddellære
- Cellebiologi og genetikk
- Mattrygghet og -kvalitet
- Konserveringsprosesser
- Anvendt næringsmiddelproduksjon
- Sensoriske egenskaper ved matvarer
- Ernæringsmedisin
- Mikrobiologi og holdbarhet
- Næringsmiddelrett
Hvilke karrieremuligheter har du etter å ha studert Næringsmiddelteknologi?
Med en utdanning i næringsmiddelteknologi kan du utvikle og optimalisere produkter, maskiner og prosesser for matproduksjon. Du er også kvalifisert til å kontrollere mattrygghet, for eksempel for en mattilsynsmyndighet.
I næringsmiddel- og emballasjeindustrien trengs kompetansen din særlig innen produksjon, mattrygghet og kvalitetsledelse. Andre aktuelle arbeidsfelt er markedsføring, produktdesign og ledelse. Du er også etterspurt i forskning på nye produkter og teknologier.
Hvilke studieretninger ligner på Næringsmiddelteknologi?
Sammenlign studieretninger
Usikker på hva du skal velge? På studyamo kan du sammenligne alle studieretninger direkte, så får du raskt oversikt over hvilken som passer best til det du ser for deg.