Chimico/a alimentare
Specialista nell'analisi degli ingredienti alimentari
Ambiti di attività | Chimico/a alimentare
Come chimico/a alimentare, esamini la qualità e la sicurezza di alimenti, cosmetici, mangimi, acqua potabile, materiali di imballaggio e molto altro lungo le varie fasi di produzione. Analizzi ingredienti e composizione effettuando prove tossicologiche, biochimiche e di biologia molecolare, valutando a fondo i risultati.
Le tue responsabilità da chimico/a alimentare includono l'estrazione delle materie prime, lo sviluppo di nuovi prodotti e il controllo dei relativi processi di produzione. Poiché il settore alimentare è in costante evoluzione e fortemente regolamentato, ti occuperai anche di ottimizzare in modo continuo metodi di produzione e procedure di prova.
Requisiti personali | Chimico/a alimentare
- Conoscenze scientifiche
- Passione per la ricerca e la sperimentazione
- Capacità analitiche
- Precisione e pazienza
- Voglia di imparare e curiosità
Percorsi verso la professione | Chimico/a alimentare
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Fai il testPossibili luoghi di lavoro | Chimico/a alimentare
Come chimico/a alimentare lavori per lo più in laboratorio, dove svolgi analisi e redigi valutazioni. I laboratori possono appartenere ad autorità pubbliche, ad aziende dell'industria farmaceutica, alimentare o cosmetica, oppure a enti di ricerca. Puoi anche intraprendere la carriera di consulente freelance in ambiti come la tossicologia, l'analisi forense o la chimica clinica.