Inspectora o Inspector de Alimentos
Quien asesora sobre alimentos seguros e higiénicos
Ámbitos de actividad | Inspectora o Inspector de Alimentos
Como inspectora o inspector de alimentos, inspeccionas establecimientos en los que se producen, procesan o venden productos para el consumo o uso diario. Esto incluye no solo alimentos, sino también cosméticos, productos del tabaco y artículos de consumo.
Una parte clave de tu trabajo como inspectora o inspector de alimentos es comprobar si en supermercados, restaurantes y plantas de producción se cumplen las normas de higiene y seguridad. Para ello tomas muestras y documentas tus hallazgos. Si se infringen las normativas, puedes asesorar a las personas responsables y tomar medidas; por ejemplo, imponer multas o cerrar temporalmente negocios.
Requisitos personales | Inspectora o Inspector de Alimentos
- Interés por las ciencias naturales
- Buen olfato y sentido del gusto
- Sentido de la responsabilidad y minuciosidad
- Seguridad al tratar con gente y asertividad
- Habilidades comunicativas
Caminos hacia la profesión | Inspectora o Inspector de Alimentos
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Haz el testPosibles lugares de trabajo | Inspectora o Inspector de Alimentos
Como inspectora o inspector de alimentos, pasarás parte del tiempo en la oficina preparando o dando seguimiento a las inspecciones. Sin embargo, la mayor parte del trabajo será en terreno, inspeccionando los establecimientos directamente in situ. Puedes desarrollar tu carrera en oficinas de salud pública o de mercado, autoridades de seguridad alimentaria u otros organismos públicos. Si te especializas, por ejemplo, en alimentos de origen animal, también puedes trabajar en oficinas veterinarias.