Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos
¿Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos es para mí?
Estudiar Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos
El área de estudio Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos gira en torno a lo que comemos y cómo impacta en el cuerpo: ¿qué es una alimentación saludable? ¿Por qué algunos alimentos sientan mal o enferman? ¿Y cómo puedes determinar u optimizar los ingredientes de los alimentos?
Este programa de estudios se apoya en conocimientos de las ciencias naturales, como química, biología, física y matemáticas. Con esa base, estarás preparado/a para abordar asignaturas como nutrición humana, química de los alimentos, asesoría nutricional, medicina de la nutrición y tecnología de los alimentos.
Aprenderás a analizar y evaluar en el laboratorio los ingredientes y la composición de los alimentos. Entre otras cosas, verás cómo transmitir tu conocimiento y apoyar de forma individual las necesidades nutricionales de cada persona. Si te interesa contribuir a que la sociedad esté más sana y bien alimentada, esta puede ser tu carrera.
Este campo te ofrece distintas perspectivas sobre nutrición y salud. A menudo puedes especializarte en ciertos aspectos de las ciencias de la nutrición y de los alimentos: programas típicos se llaman dietética / diabetología, ciencia y tecnología de los alimentos, terapia nutricional y asesoría nutricional.
Requisitos personales | Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos
- Interés por las ciencias
- Fascinación por los alimentos, la nutrición y la salud
- Pensamiento analítico
- Habilidades sociales y gran capacidad de comunicación
- Curiosidad y paciencia
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Haz el testContenidos típicos del área de estudio | Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos
- Inmunología
- Salud pública y nutrición
- Anatomía
- Marketing
- Medicina de la nutrición y estudios clínicos
- Gestión de la calidad
- Sociología de la alimentación
- Higiene
- Legislación alimentaria
- Fisiología del metabolismo
Perspectivas profesionales | Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos
Con un título en ciencias de la nutrición y de los alimentos, puedes trabajar en la industria alimentaria, por ejemplo en el desarrollo de productos o en gestión de calidad. Tu experiencia en promoción de la salud también es muy valorada en administraciones públicas e instituciones de salud pública.
También puedes especializarte en asesoría nutricional y trabajar en hospitales, centros de salud, gimnasios, escuelas o consultas médicas. Puedes estar contratado/a directamente en estas entidades o ejercer como nutricionista freelance. Además, hay muchas salidas en periodismo científico, investigación y educación.
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