Ernährungswissenschaften
Passt Ernährungswissenschaften zu mir?
Das Studium Ernährungswissenschaften
In der Studienrichtung Ernährungswissenschaften dreht sich alles um die Aufnahme von Nahrungsmittel und deren Auswirkungen auf den Körper: Was ist denn überhaupt gesunde Ernährung? Warum machen manche Lebensmittel krank? Und wie kannst du die Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln ermitteln oder optimieren?
Das Ernährungswissenschaften-Studium baut auf naturwissenschaftlichen Kenntnissen auf, beispielsweise auf Chemie, Biologie, Physik und Mathematik. Dadurch bist du gut vorbereitet auf Fächer wie Ernährungslehre, Lebensmittelchemie, Ernährungsberatung, Ernährungsmedizin und Lebensmitteltechnologie.
Du lernst unter anderem, die Inhaltsstoffe sowie die Zusammensetzungen von Lebensmitteln im Labor zu analysieren und zu bewerten. Dabei erfährst du, wie du dein Wissen weitergeben und Menschen individuell bei ihrer Ernährung unterstützen kannst. Wenn du die Gesellschaft gesünder ernähren möchtest, solltest du Ernährungswissenschaften studieren!
Das Studium vermittelt dir also unterschiedliche Perspektiven auf Ernährung und Gesundheit. Oft kannst du dich auch auf gewisse Aspekte der Ernährungswissenschaften spezialisieren: Typische Studiengänge heißen daher etwa Diätetik / Diätologie, Ernährungswissenschaft, Ernährung- und Haushaltswissenschaften, Ernährungstherapie und Ernährungsberatung.
Persönliche Voraussetzungen | Ernährungswissenschaften
- Interesse an Naturwissenschaft
- Faszination für Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit
- Analytische Denkweise
- Soziale Kompetenzen und Kommunikationsstärke
- Neugier und Geduld
Studienwahltest
Finde heraus, welche der 143 Studienrichtungen am besten zu dir passen! Dafür brauchst du nur 7-15 Minuten, um 58 kurze Fragen zu beantworten – kostenlos und ohne Registrierung!
Mach den TestTypische Studieninhalte | Ernährungswissenschaften
- Immunologie
- Public Health and Nutrition
- Anatomie
- Marketing
- Ernährungsmedizin und Klinische Studien
- Qualitätsmanagement
- Ernährungssoziologie
- Hygiene
- Lebensmittelrecht
- Stoffwechselphysiologie
Berufsperspektiven | Ernährungswissenschaften
Mit einem Abschluss in Ernährungswissenschaften kannst du in der Lebensmittelindustrie arbeiten und beispielsweise bei der Produktentwicklung oder dem Qualitätsmanagement tätig werden. Auch bei Behörden und öffentlichen Gesundheitseinrichtungen wird deine Expertise im Bereich Gesundheitsförderung benötigt.
Du kannst dich außerdem auf die Ernährungsberatung in Krankenhäusern, Gesundheitseinrichtungen, Fitnessstudios, Schulen oder medizinischen Ordinationen spezialisieren. Dabei kannst du direkt in den Einrichtungen angestellt sein oder als freiberufliche:r Ernährungsberater:in tätig sein. Auch in den Bereichen Wissenschaftsjournalismus, Forschung und Bildung gibt es viele Aufgabenbereiche für dich.
Der Vergleich macht dich sicher!
Unsicher, wo es dich hinzieht? Auf studyamo kannst du alle Studienrichtungen ganz einfach miteinander vergleichen. So siehst du auf einen Blick, welche eher deinen Vorstellungen entspricht.