Fødevarekemiker
Specialist i analyse af indholdsstoffer i fødevarer
Arbejdsområder | Fødevarekemiker
Som fødevarekemiker undersøger du kvaliteten og sikkerheden af fødevarer, kosmetik, foder, drikkevand, emballagematerialer og meget mere på forskellige trin i produktionen. Du analyserer deres indholdsstoffer og sammensætning ved at udføre toxikologiske, biokemiske og molekylærbiologiske undersøgelser og vurderer resultaterne grundigt.
Som fødevarekemiker arbejder du også med udvinding af råvarer, udvikling af nye produkter og tilsyn med selve fremstillingen. Fordi fødevareområdet hele tiden udvikler sig og er stærkt reguleret, er du desuden med til løbende at optimere produktions- og testmetoder.
Hvilke adgangskrav er der for at studere Fødevarekemiker?
- Naturvidenskabelig viden
- Glæde ved at forske og eksperimentere
- Analytiske evner
- Nøjagtighed og tålmodighed
- Læringslyst og nysgerrighed
Veje ind i erhvervet | Fødevarekemiker
studyamo test
Find ud af, hvilke af de 143 studieretninger der passer bedst til dig! Det tager kun 7–15 minutter at svare på 58 korte spørgsmål – gratis og uden registrering!
Tag testenMulige arbejdspladser | Fødevarekemiker
Som fødevarekemiker arbejder du typisk i et laboratorium, hvor du udfører undersøgelser og skriver vurderinger. Laboratorierne kan høre til offentlige myndigheder, virksomheder i lægemiddel-, fødevare- eller kosmetikindustrien samt forskningsinstitutioner. Du kan også gøre karriere som freelancekonsulent inden for fx kemisk toksikologi, retskemisk analyse eller klinisk kemi.